品饮鹿秀老丛水仙是一段深沉而静谧的旅程。不同于一些呈现出直白腐木气息的老丛,这款茶以引人入胜的开场展现其复杂层次。干茶紧结卷曲、色泽深暗,蕴含着强劲的力量。
香气: 前几泡常以柔和、近似兰花的香气带来惊喜。这种柔和的花香很快变得更加深沉,展现出由矿物质主导的木质与苔藓气息。
品鉴笔记: 前几泡展现出花香与奶油般的层次,随着后续冲泡,茶汤逐渐呈现出标志性的木质调、富含矿物质的“丛味”(老丛韵味)。传说中的“岩韵”在此茶中尤为鲜明,带来活泼、富含矿物质的口感,并在口腔中久久回荡。整体风味醇和甘甜,收尾清新凉爽。
耐泡度:采用正确的功夫冲泡方法,以100°C沸水短时间冲泡,可连续冲泡10至15泡。
冲泡方法:
功夫冲泡:取8.3克茶叶,用100°C沸水在瓷盖碗中冲泡。快速洗茶。首次冲泡5-8秒,之后每泡增加5-10秒。
