1 3

Lingyan Tea

Шуй Му Нянь Хуа

Шуй Му Нянь Хуа

$55.00
$55.00
Распродажа Продано

50 г (приблизительно 8,3 г в упаковке, 6 упаковок в коробке)

Shui Mu Nian Hua – Старый куст Шуй Сянь (дерево возрастом 76 лет)

В туманной долине, глубоко в основной области произрастания горного чая Уишань, каждое дерево пережило более семи десятилетий смены сезонов. Это место названо «Вода и Дерево».

Дегустационные заметки: Вкус удивительно сладкий и мягкий, без терпкости и горечи. После каждого глотка изо рта поднимается прохладная, долгоиграющая сладость. Послевкусие необычайно долгое, оставляющее тонкую древесную сладость, которая сохраняется.

Первые заварки смелые и минеральные, в средних заварках расцветает медовая сладость и мшистая глубина. Последние заварки раскрывают тонкие цветочные нотки и нежную, стойкую древесность.

Текстура: Во рту этот чай исключительно густой, гладкий и маслянистый, обволакивающий рот бархатистой насыщенностью.

Стойкость: Верный своему происхождению, этот Старый Куст Шуй Сянь демонстрирует замечательную выносливость. При таком способе заваривания чай легко выдерживает от 15 до 20 насыщенных завариваний, каждое из которых раскрывает новый слой его характера.

Как заваривать:

Используя заваривание Гунфу: Используйте 8,3 грамма чая со 100°C кипяченой водой в фарфоровом гайвани или исинском чайнике из фиолетовой глины. Сначала быстро промойте, затем заваривайте в течение 5–8 секунд. Постепенно увеличивайте время до 10–15 секунд, затем до 20–30 секунд, когда листья начнут раскрываться.

Варка: После того как традиционный метод заваривания исчерпал свой потенциал, использованные листья все еще содержат глубокие запасы сладости и минеральной сложности, которые требуют более высокой температуры для высвобождения. Переложите использованные чайные листья из гайвани или чайника в жаропрочную стеклянную или керамическую посуду для кипячения. Добавьте свежую воду, затем вскипятите.
Просмотреть всю информацию