우이 고원에 있는 저희 생태 수선 차나무들은 깔끔하게 정돈되어 있지 않고, 이끼 낀 바위들 사이에 흩어져 있습니다. 뿌리는 바위에 깊이 박혀 땅에서 철분, 아연 등의 미네랄을 흡수합니다. 농약이나 화학 비료는 사용되지 않습니다. 오직 이끼, 양치류, 그리고 천천히 썩어 토양에 영양을 공급하는 야생 잎사귀들만 있습니다.
맛 노트:
첫 번째 우림 (15초): 연한 호박색을 띠며, 섬세하고 은은한 난초 향과 달콤한 배 맛이 살짝 느껴집니다.
두 번째 우림 (20초): 차가 깨어납니다. 바위 향이 나타나기 시작하며, 바닥에는 시원한 미네랄 향이, 위에는 구운 사과, 흑설탕, 은은한 금목서 향이 느껴집니다.
다섯 번째 우림 (30초): 과일 향이 사라지면서 바위의 핵심이 드러납니다. 오래된 나무와 말린 용안의 잔향이 오래 지속됩니다.
질감:두껍고 벨벳 같으며 혀를 감쌉니다.
내구성: 최대 9번까지 우려낼 수 있습니다. 향은 결코 사라지지 않으며, 마지막까지 달콤하고 맑은 맛을 유지합니다.
차 우리는 방법: 차 8.3g에 끓는 물 110ml를 사용하세요. 차를 빠르게 적신 후, 처음에는 10-15초 동안 우려낸 다음, 매번 우릴 때마다 5초씩 추가하세요.
