Lingyan Tea
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$200.00
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50g（1パックあたり約8.3g、1箱あたり6パック）
険しい武夷山の断崖の奥深くには樹齢100年を超える水仙茶の木が自生しています。「Old Clusters」と呼ばれるこれらの木は、幹や枝が豊かな緑の苔に覆われており、時間の経過と手つかずの美しい山岳環境の証しとなっています。
特徴的な断崖の土壌には天然ミネラルが豊富に含まれており、この茶に独特の「岩韻」と深みのある構造を与えています。水仙の品種の大きく丈夫な葉がこれらのミネラルを吸収し、若木では得られない熟成した層のある味わいを生み出しています。
この茶は春に収穫され、伝統的な炭火でゆっくりと焙煎する方法で加工されており、時間の経過と丁寧な職人技によって育まれた確かな強さを示しています。
アロマ： 温かい木の香り、熟成した緑の苔、そしてほのかなフレッシュな底味が複雑に混ざり合ったブレンドです。
テイスティングノート： 各淹れには木の甘みと焙煎大麦の穏やかな香りがあり、クリーンなミネラル感が支えています。一口飲んだ後、その特別な余韻が長く続きます。この茶は淹れるたびに変化し、深みのある層のある味わいを明らかにします。
これはしっかりとした、熟成した、報いのある、そして非常に満足度の高い茶です。
テクスチャー： コクがあり、重厚で、滑らかです
耐容性： この茶は複数回淹れることができます。その葉は非常に強く、繰り返し淹れることができます。
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