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Lingyan Tea
胡小燕肉桂
胡小燕肉桂
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50g(1パックあたり約8.3g、1箱あたり6パック)
武夷山コアゾーンの南部奥地にある虎嘯岩は、岩壁に開けた巨大な洞窟で、吹き渡る風が虎の咆哮のように響き渡ります。ここは武夷山でも最も荘厳な茶の一つの発祥地です。
日当たりの良い斜面や岩の崖に生育し、陰鬱な谷では育たない虎嘯岩は、その力強く威厳のある姿で知られています。
香り:野生のラン、ストーンフルーツ、ほのかに焼きココアが織りなす複雑な香りに、本物の武夷岩茶を特徴づける独特のミネラルのエッセンスが加わっています。
テイスティングノート:一口目は鋭く温かみのあるシナモンのようなスパイシーな風味と、ほのかな胡椒のニュアンスが感じられ、すぐに長く続く甘みに移行します。4~5煎目あたりでは、豊かなシナモンの香りが柔らかくなり、ほのかな花とハニーピーチのニュアンスが現れます。茶自体は力強さを保ちつつ、繊細な甘みが徐々に焦点となっていきます。
テクスチャー:このワインは濃厚でフルボディ、力強いです。舌と喉に明確な清涼感が感じられます。
持続性:虎嘯岩は繊細であると同時に持ちも良いです。沸騰したお湯を使い、抽出時間を5~10秒にすると、簡単に10~15煎を楽しむことができます。
淹れ方:120mlあたり8.3gを使用し、100℃の沸騰したお湯で抽出してください。抽出時間は 5~10秒で、その後は1回ごとに5秒ずつ徐々に長くしてください。
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