大紅袍

50g (1パック約8.3g、1箱6パック入り)

武夷山の雲に届くような高い標高にある地域で、この大紅袍は平野ではなく、半岩のテロワールである急峻な岩肌の斜面で育ちます。

淹れ方と味の特徴：

1回目の淹れ（15秒）：野生のキンモクセイと焼き栗の香りが広がり、ほのかな石の果実のニュアンスが感じられます。
2回目の淹れ（20秒）： 岩韻が目覚めます。ダークココア、カラメル化した黒糖の層の下に、冷たくミネラルの骨格が立ち上がり、山の霧のように残る華やかなエレガンスを備えています。
3回目から5回目の淹れ（25～30秒）： 甘みが深まります。ドライロンガン、トーストした大麦のヒント、そして内側から温まるほのかなスパイスが感じられます。食感はベルベットのようでほとんどクリーミーになり、一口ごとに口内に広がります。
6回目から10回目の淹れ（35～45秒）：果実の香りは穏やかな木の香りに変わり、雨上がりの杉のようです。ミネラル感はしっかりと残り、クリアで爽やかです。

持ち回数：この茶は余裕で10回以上の淹れが楽しめます。 それは無理に抽出を延ばしているのではなく、山が与えた深みがそうさせるのです。

苦みも渋みもありません。
岩と火と忍耐の層が一つ一つ重なっているだけです。

ゆっくりと淹れてください。よく耳を澄ましてください。
崖には語りたい物語があるのです。