{"title":"特集の紅茶","description":null,"products":[{"product_id":"special-grade-jin-jun-mei","title":"Jin Jun Mei - 特級","description":"\u003cdiv class=\"procont_lbot\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e50g（1パックあたり約5g、1箱あたり10パック）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e金駿眉の驚くべき特徴はその収穫方法にあります。早春の朝に最も新鮮な単芽だけを手摘みし、通常は清明節前後のわずか10日間で収穫が完了します。すべての芽は完璧であるよう丁寧に選別され、製品茶500gを作るにはこの繊細な芽が驚くほど5万～6万個必要です。この細やかで手間のかかる選別が、金駿眉を貴重で格式高いお茶にしています。 \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e金駿眉の製法は、400年の歴史を持つ正山小種の伝統の絶妙な進化を表しています。伝統的な正山小種は松材で燻製されていましたが、金駿眉はこの方法を完全に逸脱しています。製造工程は洗練された一連のステップに従っています：\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e萎凋：\u003c\/em\u003e新鮮な葉は穏やかに広がって水分を放出し、太陽光と制御された室内環境を組み合わせて理想的なカールと柔軟性を実現します。 \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e揉捻：\u003c\/em\u003e繊細な芽が割れるのを防ぐため、ガラス面で手作業で揉捻されることが多く、細胞壁を丁寧に破壊して酸化を開始させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e発酵：\u003c\/em\u003e温度と湿度が正確に制御され、お茶特有の色と複雑な香りが引き出されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e炭火焙煎：\u003c\/em\u003e発酵させた葉は、松材で燻製するのではなく、炭火でゆっくりと低温で焙煎して乾燥させます。この重要な革新により、金駿眉は先祖の燻製の香りを持たず、新鮮で豊かな品質を備えています。 \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003eその結果、感覚を捉えるお茶になります。乾燥した葉は長くコンパクトで、黒、金、黄の色合いが美しく絡み合っています。金の芽は花芽にある細かく柔らかい毛です。淹れると、液は透明感のある黄金色になり、上部に輝く金の輪が見られ、これは卓越した品質と高いテオフィリン含有量の証です。 \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e香り：\u003c\/strong\u003e香りは繊細な花の香りです：野生のラン、石果、そして独特の蜂蜜の甘さの調和の取れたブレンドで、多くの場合、焙煎したナッツやココアの微妙なノート、そして原産環境の野生の木の香りも伴います。これは有名なお茶の「蜂蜜、果実、花」の複雑な香りです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e味と口当たり：\u003c\/strong\u003e金駿眉は非常に滑らかで、豊かで甘い口当たりで、喉に長く残る清涼感のあるフレッシュでクリーンな後味があります。決して苦くなく、その味はしばしば「澄んでいて香り高く、甘く、清々しい」と表現されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cstrong\u003e耐泡性：\u003c\/strong\u003e短時間の淹れ方で、このお茶は10回以上淹れることができ、それぞれの淹れごとに独特の甘さを保ちながら新しい特性の層が明らかになります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e淹れ方：\u003c\/strong\u003e水は95℃～100℃を使用し、淹れ時間を短めにします。最初にさっと洗茶を行い、初めの淹れは5～10秒で行います。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lingyan Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52381724901656,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/4215\/6056\/files\/JinJunMeiSpecialGrade.jpg?v=1786426387"},{"product_id":"jin-jun-mei-canned","title":"正山小種","description":"\u003cdiv class=\"procontent_zx d-flex\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e50g (1パックあたり約5g、1箱あたり10パック)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e無煙ラプサンスーチョンとしても知られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lingyan Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52383497814296,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/4215\/6056\/files\/ZhengshanXiaozhong.jpg?v=1785702047"},{"product_id":"smoked-lapsang-souchong","title":"スモークラプサンスーチョン","description":"\u003cdiv class=\"procont_lbot\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e50g（1パックあたり約5g、1箱あたり10パック）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e私たちのラプサンスーチョンは、老木で優れた環境で育った大葉種の茶樹を原料として使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの茶が最も誇りにしているのは、その独特な「スモーキング」工程です。萎凋後、茶葉は焚かれた松材のある乾燥室に入れられ、松煙の影響下でゆっくりと発酵されます。\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e松の香りがすべての茶葉に浸透し、ラプサンスーチョン特有のスモーキーなライチの香りを生み出します。400年以上受け継がれてきたこの技法は、今日でもトンムグアンの茶農家によって手作業で行われています。一枚一枚の茶葉には、職人の技術と時の重みが宿っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの茶は成分が豊富で、力強くコクのある味わいです。満足感のある充実した風味体験をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lingyan Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52383759434008,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/4215\/6056\/files\/SmokedLapsangSouchong_50bea380-b3f5-457d-87f8-90685019c96a.jpg?v=1785701760"},{"product_id":"tongmu-guan-wild-black-tea","title":"桐木関 野生紅茶","description":"\u003cdiv class=\"procont_lbot\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e50g（1パックあたり約5g、1箱あたり10パック）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e桐木关（トンムーグアン）は世界初の紅茶の発祥地です。この遠隔地にある高地の谷は霧に包まれ、清らかな湧水に育まれ、古い森林に囲まれています。標高1,000メートル以上の場所で、私たちの野生の茶樹は手入れも剪定もされずに育っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e栽培園の茶とは異なり、これらの真の野生の茶樹は急斜面や隠れた林分に点在しています。それらは人間の手によって形作られたり肥料が与えられたりしたことは一度もありません。その根は岩だらけのミネラル豊富な土壌に深く伸び、山の恵みを吸収しています。毎春、これらの森の知識を受け継いだ地元の茶農家によって最も柔らかい芽と葉だけが手摘みされます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製法：\u003c\/strong\u003e私たちの野生紅茶は長年受け継がれてきた伝統的な方法で作られています。丁寧に萎凋、揉捻、発酵させた後、茶葉は桐木关特有の軽やかな松材燻製技法が施されます。これは茶の自然な複雑さを損なうことなくほのかな松の樹脂の燻り香を与えます。その結果、野生の山の個性と優雅な洗練さが見事に調和した味わいになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e外観：\u003c\/strong\u003e乾燥した茶葉は長く力強く、やや捻れており、深い光沢のある黒色に微かな金色の輝きが見られます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e香り：\u003c\/strong\u003eリュウガンのドライフルーツ、野生の蜂蜜、そして微かな燻り香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングノート：\u003c\/strong\u003e淹れた茶は明るいアンバーゴールド色の液色になります。一口目では太陽の下で乾燥させた果実のまろやかな甘み、温かみのあるミネラルの余韻、そして長く続く甘い後味が残る繊細な焚き火のようなノートが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e質感：\u003c\/strong\u003e滑らかでコクがあり、非常にクリーンです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e淹れ方の提案：\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e湯温：\u003c\/em\u003e 90–95°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e茶葉の量：\u003c\/em\u003e 150mlあたり5g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e抽出時間：\u003c\/em\u003e 最初の抽出では3～5分、その後の抽出は徐々に時間を延長できます\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lingyan Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52509292331288,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/4215\/6056\/files\/TWBT1.jpg?v=1786503250"}],"url":"https:\/\/lingyanchashengjie.com\/ja\/collections\/%e7%89%b9%e9%9b%86-%e9%bb%92%e8%8c%b6.oembed","provider":"Lingyan Tea","version":"1.0","type":"link"}